桂花羹
桂花羹的做法说明
生活简单如一碗葛根粉，在无趣的人眼中，我可以看出它有多无味儿，而它也无力诉说。小时候我也尝不出它的味道，只是喜欢它的质地，加很多糖，甜甜滑滑的捧一碗。现在觉出它的清香，撒一点儿桂花，淡淡地喝下去，身体很诚实的拥抱它。
桂花羹的做法与步骤
- 第1步.
葛根粉30g左右
- 第2步.
加等量（30G）水调匀，记得用勺背把里面的颗粒都压碎调匀。
- 第3步.
烧开一锅水约250ML，将火关到最小。倒入调匀的葛根粉，一定一定要边倒边朝一个方向搅拌哦~~~这个非常关键~
- 第4步.
按个人喜好可以添加红糖、黄糖、蜂蜜或者什么也不加。
- 第5步.
倒到碗里，撒上一小撮桂花即可~
小贴士
因为我们是在云南，海拔较高，所以烧开的水一直放在小火可以保温。
其次因为先固定好水量，再往里倒葛粉粉的方法，我个人觉得可以更好的控制稠度，对于不擅长厨艺的人尤为重要。
