菠菜面
菠菜面的做法说明
小孩不吃菜，但是爱吃面~
将菜浆全部替换成水，那么就是普通的面条啦
菠菜面的做法与步骤
- 1.
菠菜洗净，水开后，焯水2分钟，晾凉。 搅拌机中加入鸡蛋，菠菜，盐，搅拌至糊状 如果鸡蛋+焯过的菠菜＜245克，那么就加水补足
- 2.
厨师机中放入500克面粉，1速搅拌。 边搅拌边慢慢加入鸡蛋菠菜糊。厨师机一个搅拌程序结束，面团醒15分钟，再1速搅拌一个程序，醒15分钟
- 3.
将面团切成小块，略微压扁，从压面机最厚档至最薄档开始压，每档压三遍，装上切面刀，切面吧
- 4.
切好的面条撒上玉米面防粘，晾干或进冰箱冷冻
