烤牛肉锅
烤牛肉锅的做法说明
以普通纸杯（180ml）称量
——白老师家常菜S1 E25.151103
烤牛肉锅的做法与步骤
- 第1步.
1杯半浓酱油，糖1杯，料酒1杯，水6杯搅拌均匀成酱汁，倒出一些留做蘸料。
- 第2步.
把酱汁倒入牛肉中浸泡，放少许生姜，1勺蒜泥，适量的香油和胡椒粉腌制
- 第3步.
在适量的辣椒粉，倒入适量的热水搅拌
- 第4步.
在碗中挤入芥末酱，适量的湿辣椒粉和葱花。在留出的酱汁中倒入少许食醋。把酱汁倒入碗里即可完成蘸酱
- 第5步.
冻豆腐切片，蘑菇切片，白菜，胡萝卜切条，洋葱切丝
- 第6步.
开火，倒入适量的牛肉片和酱汁
- 第7步.
煮开后，放入蔬菜。搭配蘸酱吃。
- 第8步.
【粥】吃剩下的火锅中，倒入适量的米饭。
- 第9步.
煮开后，放入剪细的酸泡菜，最后放入鸡蛋，葱花搅拌煮开即可
