超级色拉碗
超级色拉碗的做法说明
这款色拉制作起来工序比较多，但不难。霸气的造型和清爽的口感绝对让人瞩目！
超级色拉碗的食材和调料
| 黄瓜 | 1/2根 |
| 薄荷叶 | 少许 |
| 白醋 | 2汤勺 |
| 迷你意面 | 200g |
| 番茄酱(tomato paste) | 2汤勺 |
| 油渍番茄(sun dried tomato)，切碎 | 适量 |
| 意式黑醋 | 1汤勺 |
| 罐头玉米粒 | 340g |
| 青葱 | 2小根 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 辣椒粉 | 少许 |
| 生菜 | 半颗 |
| 绿豆芽 | 适量 |
| 熟虾仁 | 400g |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 九层塔 | 15g |
| 芝士碎 | 100g |
| #色拉酱 | |
| 番茄沙司 | 2汤勺 |
| 美乃滋酱 | 4汤勺，多点儿没关系 |
| 辣酱油(Worcestershire sauce) | 少许 |
| Tabasco辣椒酱 | 几滴 |
| 柠檬汁 | 1个 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
超级色拉碗的做法与步骤
- 第1步.
黄瓜去皮，切小丁，放入薄荷叶和白醋腌制，用盐和黑胡椒调味，备用。生菜洗净，切碎，备用。
- 第2步.
根据包装煮意面，滤水后拌入番茄酱，切碎的油渍番茄以及意式黑醋拌匀，备用。
- 第3步.
玉米从罐头内取出，洗一遍后滤水。淋上适量橄榄油，加入少许辣椒粉和青葱拌匀。
- 第4步.
制作色拉酱，就把所有材料混合均匀，适当加减，调和成喜欢的口味。建议可以多放一些美乃滋酱哦～
- 第5步.
在直径约24厘米的搅拌碗内铺上多层保鲜膜。需要留出外部用来包裹。
- 第6步.
将玉米粒放置最底部，然后放入一半色拉叶，压压扁。
- 第7步.
在色拉叶上排放一半绿豆芽，接着倒入熟虾仁。
- 第8步.
将色拉酱均匀倒在虾仁上，撒上胡萝卜丝。
- 第9步.
接着放上意大利面。
- 第10步.
将切碎的九层塔放在意面上，撒上芝士碎，接着另外一半色拉叶。
- 第11步.
最后被忘记了腌黄瓜丁以及所有的dressing。记得要压压扁哦。
- 第12步.
将多出来的保鲜膜封口，包好后用一个正好能扣压在碗上的盘子。压上重物，放入冰箱。冷藏至少2小时。
- 第13步.
食用前，将搅拌碗倒扣在盘子上，小心取下碗后，小心取下保鲜膜。这样就能得到完整的形状了。最后用剩余的九层塔，绿豆芽以及橄榄油淋上即可。
小贴士
迷你意面种类可以随便选择。只要尺寸小就可以了。
