鱼香肉丝
鱼香肉丝的做法说明
朋友给的菜谱改动了一下，很好吃
鱼香肉丝的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材，洗净切丝
- 第2步.
肉丝里加入2勺料酒、2勺淀粉、1勺油、一点点盐抓一下（这里的料酒、淀粉、盐是酱料以外放的）
- 第3步.
2勺料酒、3勺糖、2勺粉、2勺豆瓣酱、3勺醋、5勺水、适量的盐（半小勺）放一个小碗里备用
- 第4步.
把青笋倒进烧开的油锅里炒到快熟，盛出备用
- 第5步.
把胡萝卜倒进烧开的油锅里炒到快熟，盛出备用
- 第6步.
锅里倒入适量的油，趁油还没热就把肉丝、葱、姜、辣椒一并倒入，翻炒
- 第7步.
把青笋和胡萝卜倒进锅里继续翻炒2分钟，加入酱汁炒均匀，装盘。
- 第8步.
完成
小贴士
第六步炒肉丝的时候一定要放完油马上把肉丝、葱、姜和辣椒放进去，要不等油热了再放肉丝都粘在锅上
