酸柑蘸料
酸柑蘸料的做法说明
东南亚风味蘸料。
蘸各种炸料排骨叉烧等等，瞬间解腻去油。
各用料用量凭自己喜好调整。
补充：酸柑不是金桔也不是小柠檬，味道不同。
酸柑蘸料的做法与步骤
- 1.
蒜头，辣椒，香茅用捣臼捣碎，酸柑挤汁，剩皮扔碗里加余下的调味料拌匀。洋葱切小丁，红萝卜切丝，都扔进去，加半碗凉开，冰箱冷藏过夜出味。
- 第2步.
图片是酸柑，跟金桔差不多大小，但呈梨形
小贴士
碾碎浸出味
东南亚风味蘸料。
蘸各种炸料排骨叉烧等等，瞬间解腻去油。
各用料用量凭自己喜好调整。
补充：酸柑不是金桔也不是小柠檬，味道不同。
蒜头，辣椒，香茅用捣臼捣碎，酸柑挤汁，剩皮扔碗里加余下的调味料拌匀。洋葱切小丁，红萝卜切丝，都扔进去，加半碗凉开，冰箱冷藏过夜出味。
图片是酸柑，跟金桔差不多大小，但呈梨形
碾碎浸出味
