超简单的煎豆腐
超简单的煎豆腐的做法说明
在山姆店卖豆腐那里学来的，当时店员只是煎了一下，因为我爱吃辣回来就改良了一下，放了葱花和小米辣，炒鸡好吃😋
超简单的煎豆腐的做法与步骤
- 第1步.
豆腐切小块，锅热油温的时候下锅，勤翻面，煎至金黄色
- 2.
加入适量的酱油，使豆腐颜色都稍微变色为宜，倒入少量的水再煮一下，让酱油的味道浸入豆腐里
- 3.
水快干时出锅，撒上葱花，小米辣丝，香菜末，完成！极易操作还美味😋
小贴士
油不要多以免变炸豆腐泡，油温一定不要过高
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豆腐脑的做法：超市里盒装的内酯豆腐，打开盒放在碗里蒸，然后做豆腐脑的卤汁（虾仁、蘑菇丁加水，加入海鲜酱油、稍许盐，开锅后打入鸡蛋液，用水淀粉勾芡做成浓汁）豆腐蒸好后，倒出多余汤汁，浇上卤汁，一碗干净卫生，营养丰富的豆腐脑就做成了。
内酯豆腐 、嫩豆腐、家庭豆腐
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