糖醋排骨

糖醋排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   排骨买回来，切断之后先用冷水泡几分钟去掉肉里面的血腥味儿，在放入热水煮十分钟后捞出来，用少量料酒腌制，油锅加入糖翻炒至变色加入排骨翻炒，如果颜色不够可以加点酱油，这样容易上色，炒到变色后加入煮排骨的汤汁少量，文火煮至水分快干，在大火收汤即可，口味可因人而异！