蜂蜜蛋糕
蜂蜜蛋糕的做法说明
继续替人作嫁。依然是全抄君之版。既然是点餐，不敢轻易改动方子。没想到烤好以后，喜欢齁甜的人却说，君之的蜂蜜蛋糕太甜，可以将糖量减到50克用。晕，这人不早说。。。
蜂蜜蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备用料
- 第2步.
将鸡蛋磕入大碗，加入蜂蜜和白砂糖
- 第3步.
隔热水用打蛋器搅打
- 第4步.
先用慢速打至泡沫变稠
- 第5步.
再用高速打至浓稠
- 第6步.
提起打蛋器时，滴落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹并且不会马上消失
- 第7步.
筛入低筋粉
- 第8步.
翻拌均匀
- 第9步.
加入植物油
- 第10步.
翻拌均匀
- 第11步.
将蛋糕糊倒入纸模
- 第12步.
放入预热190度的烤箱，中层，烤约15-20分钟
- 第13步.
表面金黄 出炉
小贴士
全蛋在40度左右的温度下最容易打发，所以将打蛋盆坐在热水中进行打发。
翻拌的时候，要注意手法，以免蛋糊消泡。
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