烤鱼
烤鱼的做法说明
开年大菜👍
烤鱼的做法与步骤
- 第1步.
鱼片开，料酒，葱，姜，八角，五香粉等腌制至少1小时，放入烤盘
- 第2步.
烤箱210℃上下火，25分钟
- 第3步.
烤制期间可刷少许油。烤制完毕后关下火，上火继续烤5分钟，使鱼皮酥脆。
- 第4步.
放油，炒花生米
- 第5步.
烤鱼期间可制作酱料，油烧热放入葱姜蒜爆香，加2勺郫县豆瓣酱抄香，注入少许水，烧开后，加入蔬菜（之前需焯烫）
- 第6步.
豆制品等其他菜品
- 第7步.
将菜料和汤汁全部倒在鱼上
- 第8步.
再放入烤箱210℃烤制7-8分钟即可
- 第9步.
出烤箱后将花生米，芝麻，香菜放入，完成！
