红糖黑芝麻吐司

红糖黑芝麻吐司的做法与步骤

1. 第1步.

   酸奶和牛奶称重，高筋粉混合全麦粉过筛一遍，红糖打粉

   
2. 第2步.

   先放鸡蛋，打散

   
3. 第3步.

   再放酸奶和牛奶，混合打散

   
4. 第4步.

   放汤种酵头，搅拌均匀

   
5. 第5步.

   红糖粉和盐放两端

   
6. 第6步.

   黑芝麻打粉，和粉类混合均匀

   
7. 第7步.

   放粉类然后顶端开洞放酵母粉，面包机和面程序

   
8. 第8步.

   面团基本成型把黄油掰成小块放进去，继续和面

   
9. 第9步.

   一个和面程序结束，取出手揉至出筋

   
10. 第10步.

    面团放大盆，盖好盖子，等待发酵胀大1-2倍

    
11. 第11步.

    发酵好(✪▽✪)可以取出排气了😁

    
12. 第12步.

    擀擀擀，排出空气

    
13. 第13步.

    分3个，有点不一样大小，哈哈

    
14. 第14步.

    静置15分钟

    
15. 第15步.

    面团再次胀大

    
16. 第16步.

    整型，放吐司盒，准备二发

    
17. 第17步.

    底盘放入开水，烤箱发酵档，38-40℃，20分钟左右，等面团再次胀大到盒子8分满程度

    
18. 第18步.

    二发很好，已经涨到八分程度了

    
19. 第19步.

    180℃，40分钟