糯米丸子

糯米丸子

糯米丸子的做法说明

香香糯糯,即可当主食也可当零售。

糯米丸子的食材和调料

糯米100克
肉末300克
50克
适量
淀粉适量
适量
适量
料酒适量
胡椒粉适量
香油适量
酱油适量

糯米丸子的做法与步骤

  1. 第1步.

    糯米用水浸泡3小时捞出。

    糯米丸子的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    除了莲藕碎的全部陷料混合一起搅拌至粘稠。

    糯米丸子的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    拌好的陷料加入莲藕碎拌匀。

    糯米丸子的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    用手将陷料挤出肉丸,裹上浸泡好的糯米。

    糯米丸子的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    隔水蒸25分钟出锅即可。

    糯米丸子的做法步骤 第5步

小贴士

也可将陷料和浸泡好的糯米搅拌在一起,在团出肉丸蒸熟,截然不同的两种味道。
葱末也可用绿色的小香葱,色泽味道也不错。

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