烤鱼
烤鱼的做法说明
在重庆读了四年书的我的男朋友灰常想吃正宗的烤鱼，奈何嘉兴地区的烤鱼吃了N家却不合口味，于是我们就铿铿锵锵得自己上手啦！意外好吃的不行，自己做的安全又放心，觉得有用的朋友们就收下这菜谱吧。
烤鱼的做法与步骤
- 第1步.
鱼对剖，洗净沥干
- 第2步.
准备佐料
- 第3步.
腌鱼：放入姜蒜末、小米椒、大葱并加以生抽、花椒、胡椒粉、少许盐，腌制2个小时左右
- 第4步.
烤制：鱼腌好后，正反面涂一遍油，放入烤箱中上下200度烤30分钟，最后花五分钟烤制上皮，只上火，下火关闭
- 第5步.
炒配菜：在鱼烤到第20分钟时开始炒，自己喜欢吃的都可以放，多放油，加少许盐
- 第6步.
将配菜淋到烤好的鱼上
- 第7步.
再放入烤箱烤5-10分钟即可完成
