芝士龙虾

芝士龙虾的做法说明

大年夜，想把龙虾放最后烤箱烤的，可菜炒得太多时间来不及烤了，急于上桌，就在Wolf的平底锅里直接涂点橄榄油，把2个波士顿龙虾对破背朝下煎了，心想烧熟就行，简单的啥点盐，出锅前放点西兰花，撒点芝士，没想到出锅既好看，又好吃，真是意外的收获！

1.
第一步，龙虾对破开，洗净；第二步平底锅放点橄榄油，包葱姜煸香；第三步，把龙虾背朝下放锅里撒点盐，一点点的糖，锅边喷点黄酒盖上锅盖中火煮到八成熟第四步，放西兰花，撒上一层芝士。盖上锅盖，看到芝士化了既可。

这样做芝士龙虾不输烤箱烤的，肉质细嫩Q弹，速度还快，太方便了。