凉拌茄子
凉拌茄子的做法说明
凉拌茄子是我夏天特别喜欢的一道小菜，无需开火，没有油烟，简单快手，也十分清爽美味！
凉拌茄子的做法与步骤
- 第1步.
真绿茄1个,洗净去蒂一切两半，上锅蒸熟。 调料汁儿：一点盐，1匙白砂糖，1匙香油，3匙生抽，1匙辣椒油或辣酱，一点点黑胡椒粉，5瓣蒜切碎，2个泰椒切圈儿，混合调匀备用。
- 第2步.
蒸好的茄子晾会儿，撇撇多余水分，用筷子划几下分成条
- 第3步.
最后倒上料汁儿即可
- 第4步.
非常清爽可口哦
小贴士
茄子我喜欢用真绿茄，肉多口感好，颜色也好看，如果季节原因没有真绿茄就用紫茄子🍆
