糖油粑粑

糖油粑粑的做法与步骤

1. 1.

   糯米粉与水混合和成面团（面团可以略湿一点。）醒面30分钟。

2. 2.

   开水化开红糖待用。 大概30ml水，不要太多。

3. 3.

   面团揪成小团状压扁。锅下少量油烧热，小团下锅煎至微黄、鼓起。

4. 4.

   迅速倒入红糖水，面团迅速翻面让两面上色。这个时候火可以大一点快速收汁，保留糍粑脆的口感。

5. 第5步.

   出锅上碟。