红糖年糕
红糖年糕的做法说明
小时候过年妈妈总是做这款年糕，现在自己学着做怀念一下
红糖年糕的做法与步骤
- 第1步.
糯米粉三碗/粘米粉一碗半
- 第2步.
水两碗/红糖一碗，喜欢甜一点可以多放，煮到红糖融化慢慢加入面粉中搅拌
- 第3步.
开始搅拌很烫的用筷子搅拌
- 第4步.
用手不停的揉面团，揉到不软不硬的时候就可以了
- 第5步.
我是用装菜的碟子装的，不停的拍平主要是面团有时候会有空气，拍平就可以烧开水蒸了
- 第6步.
蒸的时候尽量拿下布垫一下盖子，我是用电磁炉水开了就跑水出来所以用布垫一下，蒸汽保留在里面。一株香的时间就好了。
- 第7步.
蒸的时候碟里抹一层油容易脱出来，可以放到冰箱几个小时硬了容易切块。
- 第8步.
切成菱形格一样，好看，吃的时候热锅放油煎一下更香很好吃。
小贴士
放冰箱保存时间较长，想吃就蒸一下或者煎一下就可以了
