红烧鲅鱼

红烧鲅鱼的做法与步骤

1. 1.

   将鲅鱼洗干净切成块

2. 第2步.

   腌制鲅鱼，加入盐和料酒，放置一晚上，然后再加入干面粉，以防粘锅

   
3. 第3步.

   倒入适量油，把鲅鱼块放入锅内煎，

   
4. 第4步.

   煎成焦黄色可以出锅了

   
5. 第5步.

   加入油，甜面酱（小火），葱花，姜末，再倒入一些水，大约锅的三分之一，加入酱油

   
6. 第6步.

   把煎好的鲅鱼放入调好的汤汁里，放入适量的盐，醋，料酒，炖一会，撒些香菜。