美味肉圆子
美味肉圆子的做法说明
这道油炸肉丸子是每年过年必做的，满满一大盆。在外工作的时候非常想念这个味道，是妈妈的味道，是家的味道。
美味肉圆子的做法与步骤
- 第1步.
取出草鱼肉，和猪肉（猪肉大概三肥七瘦）一起搅成肉糜。鱼肉和猪肉一起做成的肉圆子会很嫩。
- 第2步.
加入鸡蛋，盐，味精，糖，胡椒粉等调料（依自己口味添加调料）
- 3.
放入一小碗淀粉水，再加一点面粉（面粉不要太多，太多口感不好，稍微放一点色泽会好看多）
- 第4步.
直接上手搅拌，沿着一个方向不停搅拌。
- 第5步.
搅拌成这种样子就差不多了
- 第6步.
开始油炸，放半锅油烧七成热，用手挤成圆子放在勺子里放入锅中 ，炸至金黄色。
- 第7步.
这样就差不多了，可以直接吃，也可以红烧一下再吃。随便怎么吃都行
- 第8步.
如果嫌油炸的太油腻可以用水直接煮。也很好吃😊
