中式鱿鱼串
中式鱿鱼串的做法说明
以普通纸杯（180ml）称量
——白老师家常菜S1 E10.150721
处理鱿鱼：http://www.xiachufang.com/recipe/102192722/
中式鱿鱼串的做法与步骤
- 第1步.
鱿鱼清洗干净后，串起来
- 第2步.
倒入适量的油和葱花，开火翻炒出葱油，炒至葱金黄
- 第3步.
把葱油倒入3勺辣椒粉中
- 第4步.
搅拌均匀成辣椒油
- 第5步.
鱿鱼在边边用剪刀剪一下，鱿鱼要用厨房纸擦干水分
- 第6步.
开火，倒入适量的油，油开后，放入鱿鱼串
- 第7步.
要小心油溅起，可以盖上盖子炸，炸至古铜色即可沥油捞出，涂上辣椒油和咖喱粉，剪成适合的大小
