矜宸•糖醋排骨

矜宸•糖醋排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   肋排洗净备用，不要过热水，能保留原味，葱姜金桔备用。

   
2. 第2步.

   热锅冷油，放入所有食材煸炒爆香

   
3. 第3步.

   断生后倒入少许黄酒，老抽，翻炒均匀

   
4. 第4步.

   注意火不要太大

   
5. 第5步.

   加入适量的水，白砂糖，加盖煮沸，转中火煮20分钟，开盖加入香醋，并大火收汁。不停尝味，最终调味，可加入适量桂花糖。

   
6. 第6步.

   收浓汁后摆盘