KK教你做莓(美)栗(丽)的蛋糕
KK教你做莓(美)栗(丽)的蛋糕的做法说明
无需太多装饰，也可以简单的美🍓🌰🍰
KK教你做莓(美)栗(丽)的蛋糕的食材和调料
| 栗子泥做法 | |
| 栗子泥 | 200g |
| 黄油 | 15g |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 淡奶油 | 适量 |
| 蛋糕做法 | |
| 鸡蛋 | 四只 |
| 糖 | 40g(蛋白30g,蛋黄10g) |
| 面粉 | 40g |
| 玉米油 | 40g |
| 水 | 40g |
| 奶粉 | 7g |
| 方形模具15×15的 | |
| 装饰 | |
| 淡奶油 | 130 |
| 糖 | 13g |
| 草莓🍓 | 9颗 |
| 麦片 | 适量 |
KK教你做莓(美)栗(丽)的蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
首先把栗子煮成泥，然后加入黄油，糖，盐翻炒
- 第2步.
炒成这样就ok了
- 第3步.
接下来做蛋糕，我是分开两次做的，你们可以一次四只蛋，到时候切开两片就好
- 第4步.
蛋白蛋黄分离，蛋黄加糖
- 第5步.
用打蛋器打到糖融化
- 第6步.
然后加入玉米油
- 第7步.
再加入水用蛋抽搅拌
- 第8步.
过筛加入面粉和奶粉搅拌
- 第9步.
然后打蛋白，分三次加入糖。打到湿性偏硬。图是后来才想起拍的，略丑哈
- 10.
混合面糊前，烤箱预热150度
- 11.
蛋白分三次混合面糊
- 12.
放入烤箱，烤18分钟 四只蛋要久一点，具体用牙签检验是否烤熟哈
- 第13步.
出炉啦～～
- 第14步.
栗子泥加入淡奶油搅拌，反正不要太稠，让泥稀一点有粘性，然后装入裱花袋
- 第15步.
像图示这样回环挤酱
- 第16步.
盖上另外一片蛋糕
- 第17步.
奶油加糖打发成可裱花状态，别打过头了哈
- 第18步.
抹面，撒上麦片
- 第19步.
撒满后，可用一条线把它分成九块
- 第20步.
挤上奶油
- 第21步.
放上草莓就ok啦！ 呼呼～真累，都是心血啊！
小贴士
第一次创建这么多步骤的菜谱，
有什么需要改善的地方大家多多提出来🙂
