肥蚝肉粥
肥蚝肉粥的做法说明
小时候，妈妈总爱给我煲粥吃，添加不同材料搭配出各种好吃的粥粥！现在轮到我给儿子做粥粥！鲜、香、甜的粥粥，一次能吃下几碗！
肥蚝肉粥的做法与步骤
- 第1步.
没抽过蚝油的蚝，肥肥的
- 第2步.
蚝干洗干净剁碎。 大米洗干净，用盐（约1.5克）油（约2克）抓腌半小时（大火煲滚后放入蚝干碎和姜片）熬成绵绸的粥底
- 第3步.
猪肉切片
- 第4步.
葱和芫茜切碎
- 第5步.
粥底熬成后加入猪肉，煮到判断肉片快熟时撒入葱和芫茜拌匀，加入盐和两三滴酱油调味即可关火
小贴士
加入酱油后不宜再继续煮，否则酱油会发酸。
量不是固定的，可以根据人数和口味调节。例如蚝干换成淡菜、瑶柱等
