水晶粽
水晶粽的做法与步骤
- 第1步.
把红豆放压力锅压20分钟加糖调好味。
- 第2步.
调好后用保鲜袋揉成20克/个丸子。
- 第3步.
用开水煮粽叶备用
- 第4步.
称好西米和白糖分开放
- 第5步.
西米用冷水过面让自己吸收后加糖、花生油伴好
- 第6步.
包好后开水后下锅煮半小时即可。
- 第7步.
打开看是否没白色就熟了。
- 第8步.
晶莹剔透
小贴士
西米一定要自己吸饱水份不能太湿，太湿不好包，要买小粒西米，不要买大的，好难才煮熟。
把红豆放压力锅压20分钟加糖调好味。
调好后用保鲜袋揉成20克/个丸子。
用开水煮粽叶备用
称好西米和白糖分开放
西米用冷水过面让自己吸收后加糖、花生油伴好
包好后开水后下锅煮半小时即可。
打开看是否没白色就熟了。
晶莹剔透
西米一定要自己吸饱水份不能太湿，太湿不好包，要买小粒西米，不要买大的，好难才煮熟。
