花生芝麻牛轧糖

花生芝麻牛轧糖的做法与步骤

1. 第1步.

   棉花糖，奶粉，黄油，花生碎和芝麻按配方克数分别称重。

   
2. 第2步.

   黄油加入不粘锅中，小火慢慢融化

   
3. 第3步.

   待黄油九成融化时，加入棉花糖，注意仍旧以小火加热，不停的翻炒棉花糖以防糊锅

   
4. 第4步.

   待棉花糖无大颗状时，棉花糖才算融化均匀。

   
5. 第5步.

   此时，加入奶粉拌匀，奶粉在锅里很容易变焦，所以这个步骤需要不停的翻动。

   
6. 第6步.

   当棉花糖与奶粉彻底拌匀后，加入花生碎和芝麻，继续翻炒，以便均匀的裹上花生和芝麻

   
7. 第7步.

   当搅拌到觉得略略有点干，有点硬的时候，关火

   
8. 第8步.

   拌好的糖块放到铺了油纸的烤盘上，并用擀面杖压平整，夏天的话建议放冰箱里冷冻下，冬天直接室温放着就行。 可以买牛轧糖专用的硅胶塑型磨具，我是直接用的做蛋糕卷的烤盘，也很方便

   
9. 第9步.

   室温放硬后直接切块就好啦～

   
10. 第10步.

    裹上糯米纸，包上美腻的糖纸，好吃的芝麻花生牛轧糖就做好啦～完美 ✌🏼