蛋糕卷

蛋糕卷的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋黄、蛋液分离

   
2. 第2步.

   加 油 40g

   
3. 第3步.

   奶52g

   
4. 第4步.

   加面 52g

   
5. 第5步.

   打匀

   
6. 第6步.

   打蛋白

   
7. 第7步.

   分三次加入60g糖

   
8. 第8步.

   打出弯弯的尖角

   
9. 第9步.

   将三分之一蛋白入蛋黄糊中，烦拌均匀，最后将蛋白和蛋黄糊全部混合

   
10. 第10步.

    入烤盘

    
11. 第11步.

    170度 20分钟 （此处根据自己家的烤箱温度测量后再烤，因为每个烤箱的温度都和标注的数值有差距）

    
12. 第12步.

    当~当~当~ 脱模

    
13. 第13步.

    打加18g糖打淡奶油

    
14. 第14步.

    卷~