折耳根去须，用手折为小段，淘洗干净
加盐适量腌制出水分
加辣椒油，蒜末，香油，生抽，鸡精，拌匀装盘，撒上香葱即可
凉拌折耳根凉拌折耳根叶折耳根凉拌土豆凉拌侧耳根凉拌折耳根凉拌嫩胡豆+折耳根凉拌莴笋则耳根凉拌鱼腥草（折耳根）凉拌折耳根
