韩式辣小排
韩式辣小排的做法与步骤
- 1.
1、准备好原材料。
- 2.
2排骨用清水浸泡一个小时后放入锅里焯水，温水入锅，焯水过程中去掉浮沫。
- 3.
3、洋葱、生姜、大蒜、葱白，都切成末。
- 4.
4、用一个碗，加入韩式辣酱、米酒汁、洋葱末、葱姜蒜末、几滴老抽、熟芝麻，拌匀。
- 5.
5、锅烧热，加入适量油，倒入一半调好的酱料，炒出红油。
- 6.
6、加入焯好水的排骨翻炒出香味。
- 7.
7、加入适量开水，大火烧开后改中小火焖煮约40分钟。
- 8.
8、汤汁烧到浓稠的时候加入剩下的一半酱料，大火翻匀收汁出锅。
