红糖年糕
红糖年糕的做法说明
虽然在国外没有中国农历新年的气氛，但是每一年还是会蒸一个年糕应应景，也为让在国外长大的孩子能够记住中国的传统节日
红糖年糕的做法与步骤
- 第1步.
所需材料
- 第2步.
先把叶子剪下去掉中间硬梗
- 第3步.
取一个12寸蒸笼将叶子一片叠着另外半片铺满蒸笼
- 第4步.
红糖加少量的水煮至融化
- 第5步.
倒入混合好的粉类中，搅拌均匀再加入水和植物油揉成团
- 第6步.
揉好的面团放入蒸笼中
- 第7步.
用手掌轻轻拍平
- 第8步.
点缀上花生和红枣
- 第9步.
将高出蒸笼的叶子剪掉，放入已烧开水的蒸锅上大火蒸2小时
- 第10步.
成品
小贴士
年糕里加点植物油可以预防年糕开裂。如果不喜欢蒸出来的年糕颜色太深，可以将一半的红糖换成白糖
