固元膏（阿胶糕）
固元膏（阿胶糕）的做法说明
固元膏也叫阿胶核桃膏，是具有悠久传统的补血养颜佳品。据说此方由唐代杨贵妃所创，也称贵妃美容膏。其配方除了核桃阿胶，还要加黑芝麻、黄酒以及冰糖。常食可以养血润肤，头发乌黑。
固元膏（阿胶糕）的做法与步骤
- 第1步.
250克阿胶。
- 第2步.
打成粉。
- 第3步.
冰糖打成粉。
- 第4步.
芝麻平铺于烤盘，入预热200度的烤箱，烤制5分钟左右至熟，取出晾凉。 （没有烤箱的亲，可以炒熟哈）
- 第5步.
其他材料备齐。
- 第6步.
锅里（最好用不粘锅）放黄酒。
- 第7步.
然后放入冰糖粉。 （冰糖未打粉的，可以直接放入至熬化为止）
- 第8步.
用木铲搅动至烧开。
- 第9步.
将火调至小火，放入阿胶粉。
- 第10步.
用木铲不停地搅动至挂旗状态。
- 第11步.
加入桂圆肉炒2分钟。
- 第12步.
加入其余材料。
- 第13步.
炒均匀即可关火。
- 第14步.
装入放有保鲜膜（便于脱模）的模具内。
- 第15步.
压紧后放凉。
- 第16步.
盖上保鲜膜，入冰箱冷藏12小时。
- 第17步.
取出脱模。
- 第18步.
装盘。
- 第19步.
切薄片入密封盒保存即可。
- 第20步.
成品图。
- 第21步.
成品图。
小贴士
1、喜欢食甜的亲，冰糖可以加至180克。
2、脾胃虚者，三高者勿用。
