不用等时间的披萨饼胚
不用等时间的披萨饼胚的做法说明
就是觉得发面时间太长 有事突然想吃了 还要现发面 要等很久 有时最好了 就又不想吃了 突发奇想 发布的 没有留下照片 下次补上
不用等时间的披萨饼胚的做法与步骤
- 1.
温水 （手试温度不烫手 大概在35°左右） 混合酵母 搅匀 备用
- 2.
取一盆 秤取 300g面粉 加入混合好的酵母水 用筷子搅成雪花状 上手揉成团 盖上保鲜膜 醒发30分钟
- 3.
醒好后的面团 较柔软 不沾手 揉成长圆形 用擀面杖 擀成长条面片 取一边 向内折 折好后 取另一边同样想内折 两边折好后 从一头开始卷 卷好后 用手按扁 醒发10分钟
- 4.
将醒好的面 擀成想要的大小 均匀扎上小孔 就可以了 进烤箱 200° 5分钟 取出后 就可以加自己想加的配料了 也可以一次多做几张 冷冻备用
小贴士
面可以软一点 比较好发
