果香翅根
果香翅根的做法说明
出国之后，吃饭总是不合口，所以经常自己动手。好在做出来的东西看起来还不错，也会发一些到朋友圈里。久而久之，岛主跟我说：“老季，来岛上作作客”。
我说好，做啥。
“看你心情”。
还真够随意的。仔细想想，今天我们来做鸡……咳咳……鸡翅根吧。一来满足颜控岛主的需求，二来也能满足我的口舌之欲。
这道菜名字叫果香翅根，当然大腿翅中也都无所谓，看喜好。
只要做鸡就可以了。(´▽｀)
果香翅根的做法与步骤
- 第1步.
翅根进冷水，为了去处肉里的血水，捞出后用厨房纸擦干。
- 第2步.
腌制之前，还要记得划刀。要翅根倾斜向下入刀，小心划到小手呦。
- 第3步.
划刀之后，把翅根放入容器，加海盐和黑胡椒。 接下来就是马杀鸡时间！请像情人一样给翅根做按摩，顺带把调料涂抹均匀。记住，鸡高兴了，肉才会好吃(´▽｀)。 按摩后盖上保鲜膜，冰箱半小时。
- 第4步.
趁这时，我们来处理配料。 小番茄对半切，土豆和洋葱切成瓣，甜椒和柠檬切片。 大家慢慢切，别切到小手，毕竟……沾血之后的菜就不好吃了(´▽｀)。
- 第5步.
当然，像我这样，用魔法切比较安全。
- 第6步.
对，我知道你会，别回头，我说的就是你！
- 第7步.
魔法放完之后可能有点累，我们等肉腌好来摆盘。 土豆和洋葱放下面，然后是翅根，最上面放甜椒柠檬小番茄，撒上罗勒和迷迭香碎，淋一点橄榄油，就准备入烤箱了。
- 第8步.
烤箱预热230度，烤30分钟。拿出来把烤焦的柠檬和甜椒扔掉。这时候汁水已经渗入肉里，味道非常好闻，但是别着急。 把鸡翅翻面再入烤箱20到30分钟。
- 第9步.
趁翅根没好，我们做一下酱料。 甜椒和洋葱大家应该还没用完吧，不要浪费，切碎，小心确认一下切碎的是菜，不是手。
- 第10步.
诶，等等，我先把锅里煮的毛豆捞出来。 没有错，我吃东西就喜欢混搭！
- 第11步.
甜椒和洋葱末入锅煸香。
- 第12步.
加入黑胡椒、酱油、蚝油和水，再放一平勺奶粉，一片罗勒，大火收至粘稠，自制黑椒酱就做好了。
- 第13步.
取出翅根，小心烫手，这道菜就完成了。 相信满屋子的香味你肯定早就忍不住了，趁热吃一个。 外表焦香，里头多汁，肉香果香香料香，小心烫哦。
- 第14步.
夜幕降临，夕阳的余温混入盘中，化为最美味的调味料－幸福
