紫薯红豆小餐包

紫薯红豆小餐包的做法说明

村里好不容易买到几个紫薯，简直是舍不得吃啊！这么天然美美的紫色，做面包一定超好的，于是就试了一下，紫薯本身的甜加上了有淡淡桂花香的红豆，真是完美的搭配，你值得拥有，嘿嘿。

第1步.
后油法，将所有材料揉成一个光滑的面团，因为鸡蛋大小和紫薯泥的质地会略有不同，所以牛奶的量请酌情加减，建议开始先留10g左右，然后根据面团状态再加或者不加。
第2步.
盖保鲜膜发酵至两倍大，然后排气，分成九份，盖保鲜膜醒10分钟，醒的时候可以把红豆馅也分成9份，约25g一份，滚圆。
第3步.
将红豆馅包入面团中，捏紧收口，稍稍滚圆，放入烤盘。
第4步.
继续发酵至1.5倍大左右，然后表面喷水撒点芝麻（也可以刷蛋液），烤箱180度，25分钟左右即可。
第5步.
成品松软香甜，看这罪恶的小手，拍完照片她就拿了一个吃了，才吃完晚饭啊！