干锅香辣虾

干锅香辣虾的做法与步骤

1. 1.

   土豆去皮切条，藕切片，虾去黑线用酒盐腌制片刻

2. 2.

   锅中放足够油（没过虾），7成熟（微烟）放入虾，炸至金黄出，放土豆炸熟捞出

3. 3.

   2汤勺油烧至7成放大蒜片，干辣椒，姜炒香，放入藕片，红青椒炒匀，放入虾和土豆炒匀

4. 4.

   放入生抽，糖，味精，盐，葱炒匀出。