葱油饼

葱油饼的做法与步骤

1. 第1步.

   热水汤面，葱切碎、热油倒入面粉制成油酥

   
2. 第2步.

   热水烫好的面中加入一点凉水，把面疙瘩弄碎，加入面粉，用凉水和好，面比较软。醒上15分钟。

   
3. 3.

   取合适的面团大小，擀成圆形，抹上油，油酥，盐，椒盐，撒葱花，料要足，油要多。然后以圆形半径切开，卷起，拧一拧，和成面团，再擀成圆形。

4. 4.

   电饼档加油，放入擀好的面饼，加热，过一会开电饼档，再一次加油，加热，翻面，出锅。