冰糖焖猪后肘

冰糖焖猪后肘的做法与步骤

1. 1.

   把猪肘切小块，把骨头剔除，绰水晾干

2. 2.

   热锅凉油，加入蒜头炒香后加入猪肘肉，翻炒一会儿

3. 3.

   加入料酒、大料、冰糖、生抽，在锅边加水没过猪肉，大火烧开后中火焖煮两小时

4. 4.

   最后加入适量老抽亮色，翻炒避免粘锅，大功告成^_^