手剥蛎虾🦐肉水饺

手剥蛎虾🦐肉水饺

手剥蛎虾🦐肉水饺的做法说明

2017年小年,第一次想在家包肉馅水饺,请假老妈简单好吃的水饺,老妈远程指导我完成了肉饺首秀。好吃好吃真好吃

手剥蛎虾🦐肉水饺的食材和调料

30
肉馅料(五花)300g
木耳10朵
小香10根
饺子皮50个
#调料
酱油2汤匙
耗油2汤匙
料酒适量
花椒油1汤匙
黑胡椒粉适量
淀粉适量
橄榄油适量

手剥蛎虾🦐肉水饺的做法与步骤

  1. 第1步.

    将蛎虾剥皮并去掉虾线,然后切段,并用适量淀粉揉抓,加入料酒,橄榄油适量,搅匀备用

    手剥蛎虾🦐肉水饺的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    泡好木耳和洗干净小葱切成碎,肉剁碎。将葱,木耳,肉混合,并加入蚝油,酱油,花椒油,黑胡椒粉,搅拌均匀。馅料湿度要有一定粘性不散为止

    手剥蛎虾🦐肉水饺的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    我用的紫薯皮,包成饺子,可以下沸水,用凉水激三次就可以吃美味饺子了。

    手剥蛎虾🦐肉水饺的做法步骤 第3步

小贴士

虾仁加淀粉,不会很硬。小葱也可以用韭菜代替

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