厚松饼

厚松饼的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋清蛋白分离，蛋清不可接触水和油

   
2. 第2步.

   蛋白打发，分两次加糖粉，至湿性发泡

   
3. 第3步.

   蛋黄，面粉，泡打粉，盐，油，搅拌均匀。分次加牛奶或水，直到质地为浓稠的如芝麻糊浓度。

   
4. 4.

   蛋白糊和蛋黄糊混合均匀

5. 5.

   平底锅，小火，倒入面糊煎饼，起小泡泡时翻面。