和花卷程序差不多,200g粉8个正好一笼(图片里是9个,感觉包子小了点,蒸笼挤了点,后来8个刚好,忘了拍照),最近脑子不好使,菜谱主要记录一下量,其它不多写了,累😭
发酵面团-手揉小馒头 一次性阳光发酵一次发酵法(适用各种馒头包子花卷)菜肉包(一次发酵+包子皮配方)包子 馒头(一次性发酵团包子(一次发酵)一次发酵的笋丝雪菜包子【酱香大肉包】超喧软的一次揉面一次发酵法一次发酵包子红萝卜圆白菜素菜包子(一次性发酵,附视频)