小怪物和迷你南瓜派
小怪物和迷你南瓜派的做法说明
你可以叫它迷你南瓜派，或者巨型南瓜蛋挞。总之，适合娃们亲做。更多亲子烘焙配方，请关注公众号“小怪物报告”。
小怪物和迷你南瓜派的做法与步骤
- 第1步.
1。将低粉、糖、盐一起过筛
- 第2步.
2.黄油切成小丁，加入1中。
- 第3步.
3.用手捏碎（带上手套）
- 第4步.
4.加入水，继续揉面。直到面团光滑。将面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏1个小时。
- 第5步.
5.把冷冻好的面皮分成几份，擀成约1.6厘米厚。
- 第6步.
6.找个约13厘米的碗扣在面皮上，切出一个圆形面饼。
- 第7步.
7.把面皮放进松饼模具里
- 第8步.
放时注意贴合模具
- 第9步.
1.南瓜称重好切成小块。
- 第10步.
2.放入锅中蒸熟，约30分钟。并用勺子压碎。（这时碗中会有很多水，尽量倒干净。）
- 第11步.
3.依次把炼乳、鸡蛋等其他调料倒入南瓜泥中。
- 第12步.
搅拌均匀
- 第13步.
4.把刚才搅拌好的材料倒入派饼模具里
- 第14步.
大概倒至四分之三满
- 第15步.
烤箱预热好190°，中层，30分钟左右。当派皮烤至金黄色，就代表已经烤好。
小贴士
▪合理安排时间：派皮做好，放入冰箱冷藏一小时。这时开始把南瓜切好，蒸熟。时间刚刚好。
▪大厨师们制作的时间其实只有约半个小时。其中小怪物最感兴趣的是搅拌和压圆形派皮。对于擀面皮，如果娃比较小，妈妈可以帮忙。
▪这里的方子是六个迷你派的量，如果有战斗力的妞们可以双倍。制作好趁热吃最好。如果冷了，放烤箱里稍微烤几分钟，完全不影响口感。
