豉油王乾煎蝦

豉油王乾煎蝦的做法与步骤

1. 1.

   大蝦洗淨，用剪刀去腳去鬚，用牙籤從背部挑出蝦腸。

2. 2.

   熱鍋放油，爆香蒜茸，把大蝦放進鍋裡煎至變紅、略為乾身。

3. 3.

   加入調好生抽、糖、水、蔥段，翻炒均匀，蓋上鍋蓋煮1分鐘。

4. 4.

   翻炒至收汁，上碟。