小礼物饺子
小礼物饺子的做法说明
母亲调的羊肉馅儿，我自创的包法，下水煮过后发现这样包因为面皮重叠极少，饺子皮煮的更透，吃起来更滑嫩。外观上感觉像花瓣，又像树叶，拿在手里却更像一个袖珍的礼物🎁～ (此种包法下水后不变形）
小礼物饺子的食材和调料
| 面粉 | 克 |
小礼物饺子的做法与步骤
- 第1步.
圆饺子皮中间放馅，周围一圈面皮抹水（只要面皮能粘合上就不用抹水，我因为是买的饺子皮，稍干）
- 第2步.
两边折起，食指跟拇指在中间重合处掐一下
- 第3步.
另外两边折起，中间重合处掐一下。再把刚才的方向再掐一下，交替方向多捏掐几下，不散就行（要用指头尖尖，这样能保证重合处的面皮少）
- 第4步.
左手拿好，右手的食指跟拇指把“花瓣”打开
- 第5步.
记得角也要打开。完全打开后把“花瓣”两边往缝处轻捏，保证缝被合上了即可
- 第6步.
四个“花瓣”依次捏
- 第7步.
成功😄～像不像一份小礼物
- 第8步.
描述起来靠语言组织，实际捏起来挺快的
