自制全麦面

自制全麦面

自制全麦面的食材和调料

全麦粉500g
中筋粉100g
6个
一丢丢

自制全麦面的做法与步骤

  1. 第1步.

    所有材料全放进厨师机料理桶,开3档,打到成团即可

    自制全麦面的做法步骤 第1步
  2. 2.

    面皮机一档从小团压成小片,小片压大片,反复压各种压,换3档继续压,压成边缘整齐的长方形面片后,换8档继续。

  3. 第3步.

    所有面片压制完成后,换上细面机,面片瞬间变面条啦!

    自制全麦面的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    我完全是脑子抽抽了,随便放的材料,现在细想,全麦粉和中粉各一半,口感会好很多。我这个无敌硬,煮不烂,但是,我不介意啊,多吃粗粮助消化不是!哈哈哈哈!

    自制全麦面的做法步骤 第4步

小贴士

蛋,手边刚好还有3个土鸭蛋,所以,蛋量是3个土鸭蛋,3个土鸡蛋。

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