暖暖哒红糖蛋糕
暖暖哒红糖蛋糕的做法说明
阿白给了我几袋红糖，说是原汁糖，很香甜，但是素口食来总容易腻人，今天店里收工早，所以给阿露老婆做个红糖蛋糕，虽然蛋液打得不太成功，但是当真香甜可口而不腻
暖暖哒红糖蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料
- 第2步.
这个红糖比较软，我是手切来的，没有用机器打粉，感觉用手完成的食物更好吃，而且全蛋液比较难打，所以也不用担心红糖不融化
- 第3步.
玉米油和纯牛奶混合，手工搅拌到二者融合，差不多一分钟即可
- 第4步.
红糖内加入三个全蛋液，然后低速搅拌转中高速打发
- 第5步.
全蛋液比较难打，今天犯懒没有隔温水打发，硬是给哥打了十多分钟还不打得不够好，下次一定记得不能偷懒了，最好在温水盆内隔水打发
- 第6步.
筛入低粉切拌均匀，不要搅拌，容易上劲，此时可以开始预热烤箱，上140度，下150度
- 第7步.
然后加入油和奶的混合液，还是切拌均匀
- 第8步.
倒入六寸蛋糕模内，震几下后放入预热好的烤箱
- 第9步.
我的烤箱上管温度比较高，所以上面的温度是140度，下面的是150度，烤50分钟！
- 第10步.
烤熟后取出倒扣，放凉脱模
- 第11步.
这次哥主要是全蛋液没打好，所以蓬松感差一点点，但是尽管这样还是很不错的，老婆也爱吃（不过她好像都不挑）！下次改进吧，再加一点点油炸干的姜丝看看
- 第12步.
好了，收工.
小贴士
全蛋液还是隔温水打发好一些！根据自己啊烤箱酌情处理温度哦！
