重芝士蛋糕（6寸）
重芝士蛋糕（6寸）的做法说明
6寸模具
啊呜511的方子稍作更改
重芝士蛋糕（6寸）的食材和调料
| 饼底 | |
| 梳打饼干 | 110g |
| 黄油 | 52g |
| 核桃末 | 25g |
| 芝士层 | |
| 奶油奶酪 | 250g |
| 白砂糖 | 55g |
| 奶油A | 195g |
| 柠檬汁A | 4ml |
| 奶油B | 141g |
| 鸡蛋 | 156g |
| 18cm香草荚 | 1条 |
| 柠檬汁B | 3ml |
| 玉米淀粉 | 22g |
重芝士蛋糕（6寸）的做法与步骤
- 1.
梳打饼干磨碎 黄油叮液体 模具围一圈油纸 饼干碎、核桃碎、黄油拌入模具 压平冷藏
- 2.
奶油A拌入柠檬汁A
- 3.
奶油奶酪坐热水软化加糖打蛋器打匀
- 4.
依次分别分3-4次加入奶油A、鸡蛋、奶油B打匀 依次加入柠檬汁B、香草荚、玉米淀粉打匀
- 5.
过滤后倒入模具
- 第6步.
模具放入三能烤盘 烤盘加水到烤盘二分之一 放入烤箱最下层集屑盘上 170度30分钟+150度70分钟
