椰蓉面包

椰蓉面包

椰蓉面包的食材和调料

#面团
30g
3g
牛奶100g
食用油30g
鸡蛋一个
高筋面粉230g
酵母3.5g
#椰蓉馅
黄油25g
15g
牛奶10g
椰蓉50g
鸡蛋一个

椰蓉面包的做法与步骤

  1. 1.

    按面团配料顺序依次放入面包机,在放入酵母之前先将面粉挖个小洞再将酵母放入,然后再用面粉将酵母盖起来

  2. 2.

    面包机自动和面半小时,然后发酵面团一个半小时

  3. 第3步.

    在制作面团的过程中就可以制作馅料了…… 黄油室温软化后加入白糖,搅拌融合后再加入牛奶,之后分次加入鸡蛋拌匀、最后加入椰蓉拌匀即可

    椰蓉面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    待面团发酵好后,取出揉面团将其空气排出。然后将面包分成几小块,加入馅料,搓圆

    椰蓉面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    全部完成后还需将做好的面团再次进行发酵。可以放入加热过的烤箱内,烤箱不需开启!大约半小时

    椰蓉面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    发酵好后就可直接开启烤箱进行烤制,上下管150度,大约二三十分钟、主要取决于面团大小!当面包烤至你所需颜色时,可在面包上加层锡纸以免表面烤焦!

    椰蓉面包的做法步骤 第6步

小贴士

我做的面包口味并不是很甜,而且由于没有纯牛奶所以加的是旺仔,爱吃甜食的可自行添加白糖

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