棉花糖版牛轧糖
棉花糖版牛轧糖的做法说明
好吃、方便、做法简单。以下的用量约做110粒左右。把杏仁代替花生味道更棒！可以做抹茶杏仁牛轧糖、海盐咖啡杏仁牛轧糖。海盐咖啡：速溶咖啡粉25g+2至3g海盐、抹茶味：15g若竹抹茶粉，做多种口味的就用等量的奶粉替换。
棉花糖版牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料，花生可以买熟的碎花生仁，我是自己烤买的那种小的红皮花生160度烤30分钟左右看自己烤箱做调整
- 第2步.
材料称重
- 第3步.
用不粘的平底锅开小火融化黄油
- 第4步.
黄油融化后加入面花糖
- 第5步.
棉花糖融化后倒入奶粉翻拌均匀关火
- 第6步.
倒入花生翻拌
- 第7步.
上面覆层油纸用擀面杖压紧整形
- 第8步.
冷却后不烫手切块
- 第9步.
冷却后包装，我在里面还包了层糯米纸
小贴士
一定要事先称重准备好，全部用小火。菜谱上的用量适用28cm的平底锅，如锅小的话减半做。
