蔓越莓牛轧软糖

蔓越莓牛轧软糖

蔓越莓牛轧软糖的做法说明

试过多次一直没成功做出软糖口感的牛轧糖,昨晚元意中多放了点黄油,这软糖就成了,盐只是为了降低点糖的甜度,喜欢甜点的可放可不放。

蔓越莓牛轧软糖的食材和调料

棉花180g
奶粉30g
蔓越莓115g
黄油60g
少许

蔓越莓牛轧软糖的做法与步骤

  1. 第1步.

    这些是基本材料,黄油忘记照相了

    蔓越莓牛轧软糖的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将黄油用小火容化

    蔓越莓牛轧软糖的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入棉花糖煮溶再加入奶粉,奶粉里加点盐,都溶化后直接加入蔓越莓,

    蔓越莓牛轧软糖的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    倒进预先准备的托盆中放进急冻冷藏定型

    蔓越莓牛轧软糖的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    半小时后拿出来切块

    蔓越莓牛轧软糖的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    包装好就完成了!

    蔓越莓牛轧软糖的做法步骤 第6步

小贴士

这个糖比较软,若想硬点就多放点奶粉少放点黄油,初次写食谱,只为记录下自己这次的份量!

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