梅汁泡凤爪
梅汁泡凤爪的做法说明
吃腻了各种各样的凤爪，偶爱喝梅汁又爱啃凤爪。心想能不能把它俩一块捆绑在一起，有想法就来了行动✌🏻耶一次就成功了爽而不腻，越吃越上瘾。
梅汁泡凤爪的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料
- 2.
清洗干净爪子，用剪刀把爪子指甲多剪掉些（清洗没👋拍哦）
- 3.
锅中倒入清水再把花椒、八角、老姜、白酒、爪子都放入锅中煮沸。爪子煮至自己喜欢的熟度
- 第4步.
捞起过凉水（冰水）反反复复的把水倒掉，再泡在凉水中准备其它材料
- 第5步.
把黄椒和蒜剁碎，准备650克凉白开（水的多少按个人口味）
- 第6步.
用勺子舀入6勺梅汁在装有辣椒末和蒜末中
- 第7步.
继续在放入两颗酵梅连带些汁
- 第8步.
继续把爪子从凉水中投入梅汁水中，边投边加650g凉白开水
- 第9步.
用筷子把爪子和汤料搅拌均匀
- 第10步.
最后把弄好的爪子倒入密封罐内，泡一晚上更入味。（半天也行）时间味道随自己撑握
