新疆羊肉汤

新疆羊肉汤的做法与步骤

1. 1.

   羊肉洗干净，放进冷水，开火煮开，撇去浮沫，放姜片，花椒粒少许，洋葱，炖

2. 2.

   如用炖锅，则40分钟后加入配菜，放少许盐，继续炖至菜熟，如用高压锅，20分钟后，放入配菜，放少许盐，再次压10分钟就可出锅。

3. 3.

   沾碟：香菜、小青椒、小米椒，切碎，一块腐乳